ノルウェーではクリスマスをせいだいにいわいます。そして、このクリスマスのあいだ、家族（かぞく）であつまって、しょくじをしたり、まったりしたりしてすごします。
どちらかというと日本でいう、年末年始（ねんまつねんし）のようなかんじです。
ノルウェーではクリスマスに食べる伝統的な（でんとうてき）料理（りょうり）があります。
それは、pinnekjøtt（ピンネシュット）という料理です。これは、ヒツジのあばらの肉を塩（しお）づけにしてかんそうさせたものです。せっかくなので、わたしも作ってみることにしました。
まずは、お肉屋（にくや）さんでpinnekjøttをかいます。こんなふくろに入れてくれました。
こんなかんじの見た目です。
これを20時間水につけてもどします。
最後にオーブンで10分ほどグリルします。
お皿にもりつけて完成（かんせい）です！とってもかんたん！
味は、かなりしょっぱかったですが、やわらかくておいしかったです。ただ、私は8月にヒツジ牧場（ぼくじょう）ではたらいていたので、そこでおせわをしていたヒツジの赤ちゃんたちが肉になったんだなというきもちがして、よりいっそうだいじに食べました。
